自8月份以来，陈策楼食品药品监管所在对辖区学校幼儿园食堂、农村集体聚餐进行检查的基础上，主动出击，查问题、补漏洞、强整改、促规范，组织开展了单位食堂食品安全专项检查。

       此次检查旨进一步提升单位食堂食品安全水平，规范其餐饮服务行为，消除食品安全隐患，预防和控制食物中毒事件的发生。检查重点内容包括机关企事业单位是否持证经营;从业人员是否持有效健康证明上岗;食品经营者是否建立健全进货查验、索证索票制度;食堂环境卫生状况是否良好;食品加工操作过程是否符合要求;餐用具清洗消毒及食品留样是否符合规定等。在检查过程中，执法人员对存在问题的机关企事业单位食堂，责令限期整改，并要求食堂管理人员定期针对食品原料采购、餐饮具清洗消毒及食品留样等环节进行自查，切实做好食品安全防控工作。

       截至目前，共出动执法车辆24车次，执法人员72人次，检查机关企事业单位食堂15家，下达监督意见书15份。下一步，该所将继续加大机关企事业单位食堂的检查和培训力度，增强从业人员的食品安全意识，进一步规范餐饮服务行为，切实提高机关企事业单位食堂的食品安全水平。

       来源：陈策楼食品药品监管所