黄州区机关事务服务中心持续推进节约型机关食堂建设落细落实

今年以来,黄州区机关事务服务中心深入落实“厉行勤俭节约,反对餐饮浪费”要求,以强化学习、广泛宣传、严格监督、精细管理为抓手,持续推进节约型机关食堂建设落细落实。

强化学习,筑牢思想之基。通过“三会一课”、工作例会、道德讲堂等形式,引导教育干部职工树立浪费可耻、节约为荣的观念。

广泛宣传,形成节约之风。在食堂醒目位置摆放提示牌、张贴制止餐饮浪费宣传标语,引导督促就餐人员按需取餐、文明用餐、倡导光盘行动,时刻提醒就餐人员养成良好节约习惯,促进形成“节约粮食、人人有责”的良好风尚。同时,严格执行食堂文明就餐监督制度,工作日安排中心工作人员进行值班值守,对餐饮浪费行为进行劝阻。

精细管理,提升节约实效。依据就餐人数和人流规律科学配餐,优化供餐模式,推行一料多菜、一菜多味,提高食材利用率,提供“小碗菜”“小份菜”,方便就餐人员适量选取餐食。及时总结用餐规律,实行分时段出菜,让干部职工吃得放心舒心的同时,精细控制剩菜种类和数量,有效减少浪费;从采购、制作、销售、就餐、厨余垃圾处置等各环节精细管控,最大限度避免食品浪费。

严格监管,织密监督之网。联合区纪委监委、区财政局、区审计局、区市场监督管理局组成工作专班,对全区党政机关公务接待及机关食堂反食品浪费工作开展监督检查,针对监督检查中发现的问题建立“三张清单”,即问题清单、责任清单、效果清单,发放整改通知书,实行台账式销号管理,确保问题整改到位,有效遏制餐饮浪费现象。


(作者:程晴雪)