6月21日下午，黄州区2023年“楚大厨”培训班在黄冈职业技术学院商学院开班。此次培训由区商务局联合黄冈职业技术学院共同举办，来自市区6家餐饮酒店行业的80余名学员报名参加培训。

此次培训是落实省第十二次党代会“更大力度保障和改善民生夯实共同富裕基础”重要精神和 2023 年省政府工作报告“项目化推进十大类民生实事”的有关精神，为壮大楚厨人才队伍，弘扬楚菜品牌，助推乡村振兴的一项重大举措。

培训通过线上线下相结合的形式组织，既有理论知识授课也有现场实操培训。通过组织此次培训，加强了黄冈职业技术学院与市区各餐饮企业的校企合作，有利于打造和开发更具地方特色的美食名菜，弘扬黄州美食文化，培育东坡美食文化继承人，同时还能够进一步发挥餐饮业对经济增长、带动消费回升的重要驱动作用。

据了解，省商务厅将依据考核标准发放“楚大厨”等级证书。今年，全省计划培训“楚大厨”2万人次以上，其中黄州区将培训200人。